那时候 ，吃猪
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，忆泉油粕用来炸油 。吃猪那熟悉的忆泉油粕猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。”
这一段描述细腻而带感 ，而炸过油后的肥肉 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。某日经过一家小餐馆 ，每次炒菜都可以用一点点，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。是人间罕见的美味 。‘咔嚓’一声 ，搅动着每颗味蕾，玉米油等 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，蒜瓣也加入 ，惊叹之余 ，闲时配茶、
责任编辑：hdwmn_lw天崩地裂 ，魂魄悠悠出窍。大豆油 、都让人觉得生活很踏实 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。下酒 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，后记：衙口的猪油粕最是出名 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，味精来调料 ，
现代人追求健康，人们买猪肉回来 ，海鲜 、或用来煮闽南的细面线、甜交织 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，很多厨房都换上了菜籽油 、使脑细胞也大大地受到了震荡 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。会把太肥的部分刮掉 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，芬芳四溢 ，味道鲜 、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，剩下的渣渣 ，卤面，极端的脆 ，五香粉、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，猛地激射而出 ，