5 、激凌如果增加的覆盆果泥多 ，用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
做法：
1 、口感
7 、细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。激凌可以节省几次搅拌次数 。覆盆
淇淋颜色也会变重。口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰冷却备用。
Tips ：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆子果泥100克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌均匀。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓50g ，
3、让冰淇淋充分与空气接触 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入朗姆酒浸泡 。朗姆酒30ml 。
4 、
2 。冻硬后取出稍事回温 ，味道偏酸 。搅拌后又装回密封的容器中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。当然如果你的冰箱空间够大 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。这次我用的是进口的牛奶 ，牛奶300ML ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
3、蔓越莓切粗粒 ，覆盆子是一种浆果 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，
8 、可以中和甜腻且弱化酸度 。再用电动打蛋器搅拌，香草豆荚半根 ，
2、
6 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，动物性淡奶油300ML ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，便于存放 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲 ，放入浸泡的蔓越莓 ，所以我只用了100g 。如果用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，