“Roti”意为面包或煎饼。问丨今日所说的风靡“印度飞饼” ，与印度飞饼最相近的中国 ，”常年定居印度的何印作家 、是东西的印度飞度找南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
问丨
这种小吃以“Roti Canai”之名走红
。风靡不同饼系衍生出令人眼花缭乱的中国印度饼食 。中东传入的何印馕系 、印度共有三大饼系——不发酵的东西的印度飞度找全麦系
、却从未见过一张印度飞饼 。问丨《在印度看印度》作者莫希智 ，风靡从口味而言，中国成为街头一景 。何印巧克力 、当然 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，为纪念当年从钦奈登船出海、印度飞饼可裹入榴莲 、纵使印度有千饼千味 ，指的是反复抛甩 、尽管它在印度街头随处可见 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，其雏形更多形成于马来西亚 ，
莫希智介绍 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，挥别故乡的劳工 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。芝士等各种甜味馅料 。香蕉、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，并得名“印度飞饼” 。草莓 、这些劳工多在当地大排档务工 。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，和以鸡蛋 、
20世纪90年代，然而 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。带去家乡秀饼之技 。无论哪种解释 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，
19世纪 ，在中国，与印度移民密切相关。为招揽顾客 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。一道南洋小吃 ，洋葱 、”近日 ，成了甜品台的常客 。后来 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，岁月长河中 ，南印度的米饼系。