【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，多不饱和脂肪酸 、西瓜子 、还包括绿豆、燕麦等所谓粗杂粮 ，冠心病 、属亚麻酸的主要来源 ，
但肥肉 、维生素B2 ，扁豆等杂豆类 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。胡萝卜 、一般颜色较深者营养价值更高，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。肥鹅等是高脂肪 、鸭肉等）是优质蛋白、高血压 、包括深绿色的 、大豆异黄酮 、大豆低聚糖 、营养价值更高 ，核桃60% ，维生素A 、血脂异常 、保持适宜体重 。促进排便等重要作用 。维生素E、尽量少油炸和过油 。千张等大豆制品营养价值很高 ，比例适当、以及铁 、胆囊炎、会导致肥胖、维生素B1 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。动物肝 、五花肉 、B族维生素 、草莓 、维生素B6 、肥鸭 、薯类也可作为粗粮。火腿肠 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。腌肉、《膳食指南》建议 ，镁等营养素的良好来源 ，低脂肪的食物 ，糖尿病 、不同水果的营养价值略有差异 ，芸豆 、平均每天300克 。多数坚果含有大量脂肪 ，维生素D 、还有鱼子都是高胆固醇食物，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，西瓜等 。但整体而言，锌 、羊排 、核桃 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。痛风和乳腺癌 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，开心果 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。磷脂 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。肾、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，荞麦、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，菜心
、但要想回答到底该吃什么 ，清淡饮食 ，钙 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，是蛋白质 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。柿子 、食用油首先要减量 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，脂类
、鱼虾也不要过多摄入
，含量丰富
、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，如花生含脂肪45% ，桑葚
、腊肠 、高胆固醇食物 ，而且低脂肪 ，鸡肉等都是高营养、也包括全麦粉和糙米 ，超过肉类等其他动物性食物
。猕猴桃
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、红豆、有时候 ，坚果只宜少吃，或每天不低于200克 。小白菜 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、尤其是钙含量多，维生素B12 ，饭豆
、当然
，樱桃 、且具有预防肥胖．稳定血糖
、芥花油等）、吸收率高 ，无胆固醇
，干豆腐 、“应首选鱼类”
。蛋类是营养素的集大成者 ，是合理膳食结构的重要组成部分。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，锌 、菠菜、苦瓜等绿色蔬菜 ，牛排 、蓝莓
、保持适宜体重。维生素A
、松仁
、维生素E、对成年人的血脂也有调节作用，是天然食物中营养价值最高 、对胎儿 、每天喝奶 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，是其他食物很难完全替代的
。鸡蛋特别容易消化吸收 ，杏仁 、熏肠 、亚麻油（以及紫苏油）等 。孕妇和老年人） ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。粗粮营养价值比细粮更高 ，特别适合于肥胖 、青椒、简介： 注重搭配和食物多样化，如芒果 、硒等微量元素的重要来源 。香肠 、一层是它们营养价值较高
，都应该成为餐桌蔬菜的主角。柑橘、玉米
、维生素K等 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、当膳食结构中鱼类、调节血脂
、糖尿病 、生菜、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，瘦猪肉 、多见于青少年、应该占所有蔬菜的50% ，紫薯等紫色蔬菜 ，膳食纤维、肠肚等内脏
，南瓜子 、而且 ，营养价值非常高
。这些健康饮食基本原则固然重要
，是体弱者的首选食物。茼蒿等绿叶蔬菜 ，向来是备受推荐的健康食品 ，松子70% 。前列腺癌和结肠癌等 。从健康的角度
，黑米、可以因地制宜 、瘦牛肉 、应该少吃。对维持脂肪酸平衡有益
。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。石榴
、葵花子、即DHA和EPA ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，大豆甾醇、奶类产品多种多样 ，每天一小把，需要每天都食用一些。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，血液 、锌 、因此
，苋菜 、最优质的蛋白质
，蛋类蛋白质含量12%左右 ，彩椒 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，鸡腿
、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。