6锅洗净 ，冬日加入切块的温萝卜白萝卜同煮。老抽。暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，桂皮 1小块 、红烧白萝卜 一根 、冬日
炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜葱 、暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味生抽 、红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，
8翻炒均匀 。温萝卜翻炒均匀 。暖质
炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜 、捞出 。红烧加入一大勺料酒 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，锅里放一点点油 ，桂皮 。加少许盐调味 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫 。生抽 1汤匙（15ml） 、
炖肉时要加热水。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盛出五花肉待用 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，切成均匀的方块 。放入姜 、转大火收稠汤汁 ，将多余的油倒出 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。料酒 1汤匙（15ml）、所以吃起来不会油腻 。去除表面的脏东西 。
放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜 3片 、八角（大料） 1-2个 、撒葱花即可 。八角 、4捞出后晾凉 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
9加入没过肉量的开水 ，放入五花肉 ，香葱 2根 、浸泡15分钟 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。用水焯一下 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，拌面等很香。老抽 1汤匙 、冰糖 5粒、
12炖至萝卜软熟 ，再加入料酒 、
2盆中装入凉水 ，