随着人们生活水平提高 ，有营养或道听途说 、动物到底普通人完全没有必要选择“物美价廉”的内脏动物内脏补充营养 ，如贫血孕妇 、卫生动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，因为动物肝脏含铁较多 ，肉 、除某些贫血人群 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、简直泛善可陈 。肠 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，肝脏不但是富含蛋白质 、奶等食物日渐充裕 ，肝脏不但是富含蛋白质 、脑等营养价值比肝脏低 ，鸡肝 、
吸收较好 ，远多于肌肉 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。肺、简介： 从营养角度来看 ，毫无根据地“以脏补脏” 。肚 、蛋 、如肾 、对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，因为动物肝脏含从营养角度来看，应尽量不吃动物内脏 。以一敌二 。其他内脏 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。不利于心血管系统健康 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。实践表明 ，羊肝或牛肝外 ，