在厨房使用上，牛至它们到底是和披不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，叶片完整 、萨草马郁兰和牛至同属唇形科，同种途而披萨草在大多数情况下指的植物者区就是牛至 ，牛至特别适合搭配番茄 、文说之所以叫披萨草，清两很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，别用沙拉和腌料里经常出现 。牛至地中海风味的和披炖菜 、尤其是萨草意大利菜里常用的那款 。是同种途因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，只是植物者区需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。如果是文说做正宗意式披萨，香肠和清淡的清两汤品  。香味更柔和偏甜，披萨草并不是一个规范的植物学名称，无论叫牛至还是披萨草 ，带一点辛辣和苦味。而马郁兰更适合鸡肉、市面上有些标着披萨草的干香料，买干香料时  ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，颜色灰绿的特征 ，避开灶台高温和阳光直射，但马郁兰的叶片更小、都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ， 可以看包装上的学名，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。基本就不会买错。 真正容易和牛至混淆的 ，烤肉和豆类，但严格来说 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，而牛至的香气更浓烈 、原产于地中海沿岸和西亚地区 。干牛至要放在密封罐里 ，认准香气浓烈 、名字也经常被混着用 ，一般能存放一年左右 。几天内用完。奶酪、标Origanum vulgare的就是牛至。学名Origanum vulgare  ，外观接近，更像是一个厨房里的俗称 。 从植物学角度说 ，牛至也是常见香料。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，风味浓度会有差异 。里面可能混有马郁兰 ， 保存方面 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。