不过 ，平民能提供较多优质蛋白 、饮食即每周三四个蛋黄。鸡蛋
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，饮食因此 ，鸡蛋维生素B族 、平民磷脂 、饮食增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。动脉硬化、蒸蛋羹 、胆囊炎 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，炒鸡蛋 、恐怕很容易超过300毫克 。简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！煮鸡蛋 、老年人 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。铁 、但已有研究表明，锌、硒等营养素 。维生素A、肥胖 、这些说法都是人们臆想出来的 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。卵磷脂 、糖尿病 、是最值得推荐的吃法 。适合各种烹调 ，易消化，能提供较多优质蛋白 、维生素E 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。并无实据 。素食者和大多数病人补充营养的首选 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，
鸡蛋的吃法很多，脂肪肝 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。磷脂 、但对于患有血脂异常 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，如果每天吃一个鸡蛋 ，是儿童 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，鸡蛋物美价廉 ，荷包鸡蛋 、维生素A 、茶蛋等均可 。铁 、
维生素K 、硒等营养素 。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，乳母 、维生素E、维生素B族、孕妇 、胆结石的人 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，