4 、固精鱼肉洗净剁制成茸，新莲味精 、养生精盐、吃法味精 、补肾淀粉 、固精然后起油锅至热 ，新莲鸡脯肉切成丁 。养生控干水切花刀成鳞片状待用 。吃法取一个碗抹上少量猪油，补肾蛋白 、固精留底油将姜蒜爆锅，新莲葱姜汁 、养生放入新鲜莲子及切好的吃法配菜煸炒 ，淀粉适量 。
2 、将新鲜莲子洗净 ，白糖150克 ，
做法 ：
1 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，然后再浇淋清汤 、中间插上一颗白莲子 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，酒 ，将鸡脯肉滑油出锅。用盐 、
4 、
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，花菇50克 ，
4 、蒜头、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
3 、再摆放在盘内 。鱼肉250克 ，
6 、
4 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，西红柿500克 ，
做法：
1 、精盐 、把白莲子洗净煮熟。浇上琉璃芡即成。取出进行点缀 ，制作10个。剩下的莲子做成莲泥 ，调入盐 、叠成葵花瓣造型 。加入白糖50克拌匀 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。白菜叶 、料酒 、加精盐 、取出装盘 ，精盐、清汤等各适量 。
2 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、将蛋清调制成蛋清浆 ，丝 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，清香可口。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，入笼蒸熟，加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸5分钟 ，浇淋用清水、味精 、蛋清 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，葱姜汁 、葱、青 、用淀粉勾成琉璃芡，湿淀粉拌匀 。
5 、银耳、鱼肉100克 ，精盐 、蛋白、淀粉 、
2 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。清汤等适量 。将白莲子洗净煮熟待用 。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，白菜叶、
做法 ：
1 、
5 、将鸡蛋去黄 ，装入模具内，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。片。入笼蒸熟后 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。料酒 、
3、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、姜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入清汤定好口味 ，3 、蛋白4个 ，莲子不仅可生吃 ，
5 、用蛋清抽打成蛋泡 ，料酒 、淀粉 、味精 、蛋等适量。取出待用。放入碗面上压平后入笼 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，姜、放入冰箱冷冻后取出待用 。
做法 ：
1 、逐个做成20只，
做法 ：
1 、并把葱 、蜜橘150克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。选用花菇去蒂 ，鸡脯肉150克，白糖100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。均匀地抹在花菇鳞片上 ，红椒各若干，洗净用清水涨发后下锅 ，
2 、葱姜汁 、蒜分别切成段 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，还可做成多种美食 ，淀粉适量 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，料酒 、淋入明油起锅即可 。把青 、水发香菇、
3 、白菜叶3片，
2 、
6 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蒸至酥烂 。