5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽辣椒碎 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜熟芝麻
做法：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，干辣椒碎 ，黄瓜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，味精 ，道口酱油 ，感爽随吃随取
佐餐胡萝卜少量佐料 ：盐 ，熟芝麻 ，白糖稍微多一些，
原料：小黄瓜 ，白糖 ，酱油 ，