做法：
1 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
2 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，沙茶酱2汤匙 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，趁热装碟即可 。茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。将虾肚中间划开 ，味沙
3、茶酱脆皮
3 、让人
7 、销魂虾葱白爆香。味沙
5 、就是这味菜的灵魂 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。中火烧开。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
小贴士 ：
1、生抽适量 、鲜虾处理好后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。葱白适量 、
2、放姜丝 ，
食材：鲜虾400克、从虾肚中间切开 ，这一步是最重要的 ，
生姜适量 、4 、用不锈钢小锅装适量油 ，这样是为了方便入味 。
8 、先稍腌制下 ，可以方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。锅烧热油 ，
4、
6 、用剪刀剪去虾脚 ，