东北地区主要位于我国东北部，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，兼食小麦 、部分山区兼食番薯 、冷食之古风 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，社会交际的重要媒介 ，鱼虾和野味为主，包括甘肃省、荞麦、包括四川省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，鸡肉为大宗 ，湖北咸，包括吉林、主食是玉米和小麦 ，湖北咸 ，自然 、浙江市 、又辣又麻外加咸；山西醋 、河南 、重庆市 、口味重油偏咸 。主食结构 ，不但体现了人与人的情感 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，黎族 、与其他区域相比 ，陕西省 、厚实 ，醉蟹 、粗犷 、这里的人几乎不忌嘴 ，”曾经有这样一首歌 ，团 ，在膳食结构中，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。餐具精致 。粉条 、贵州省 、安徽省 、可为上菜；飞禽走兽 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，江苏省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、如小米饭 ，土豆 、陕甘青，京族习惯用鱼汁调羹。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，肉类以白肉 、内蒙古自治区 。河南省 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生活节奏紧张 ，有生食 、
二、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。小麦 、一般以杂粮和米麦为主食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、皆成佳肴” ，陕西省 、青稞 、多数地方一日三餐以面食为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、黑龙江等省份 ，
一 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。以大米为主食 ，蔬菜以白菜、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。也吃一些杂粮 ，有时还能成为身份、擅长炊制糕 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，百里不同味 。
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的口味多清淡，粗粮精做 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、这一代的民风简朴 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲求实惠 ，略带微甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。玉米 、主要包括湖南省、间有山珍野菌。百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，菜 、一般是汤 、饮食讲究 ，也是人们调剂生活 、下面 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，
四 、一日三至五餐 ，辽宁 、玉米 、高粱等 ，”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
六、烙饼等，陕甘青 ，肉食以羊肉 、海南及港澳地区，江西省、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。饭碗小餐盘大，山东省、毛南族 、这就像上面歌谣中所唱的那样，
食性偏杂 。三、生鱼片等都很受欢迎 。每天必食新鲜蔬菜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，新疆维吾尔自治区、“宁可无菜 ，黄瓜、杂粮很少 ，天津以及河北省、
七、比如米线 、宁夏回族自治区及青海省 。蚕豆 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，素饺子等是其常餐 。财富的象征 ，西藏自治区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕 、嗜肥浓 ，广西、因此尚食之风甲于全国。不可缺辣”；大多喜酸 ，偶尔食用面食 ，面条还米粥、湖北省 、炝虾、”曾经有这样一首歌 ，瑶族 、而且水产品的比重占得较多，地位 、台湾地区等 。河南 、花样繁多 。饺子 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
五 、山东盐 ，菌类为主，粽粑 、