2、餐馆菜式准备好食材和各种香料。中少
5 、秘制桂皮、红烧八角两个、鸡爪
调味料 ：花椒一小把 、热门
餐馆菜式料酒一汤匙 、中少倒入鸡爪，八角 、鸡爪倒入锅中 ，把花椒 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，7 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
6、煮开后 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加入两片姜 。桂皮两小片、
4 、香叶小的两片 、生抽两汤匙 、姜两片 。转大火收浓锅中汤汁即可 。
做法：
1、鸡爪冲洗干净后 ，
12 、
9 、
11、放入冰糖。老抽三汤匙 、放清水大致盖过鸡爪 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。沥干 。逐个减去指甲。加一汤匙料酒 。十三香半茶匙 、
原料：鸡爪750g。（个人卫生还是要搞的哈 ，
8 、加入半茶匙十三香 。