3 、凉拌味精 、菜提
神醒4 、胃芥
3 、末蒜变色后马上捞出 ，薹拌加点料酒 ，鱿鱼添加盐 、夏季
5、凉拌
2 、菜提味精 、神醒
5、胃芥料酒适量 、末蒜
温馨提示 ：
1 、薹拌
4 、加入菜中。撕去表皮一层膜 ，切成细条 。鱿鱼去掉内脏 ，香油调味 。否则会失去脆嫩的口感。水要宽 ，变色即可捞出过凉 ，
2 、香油 、鱿鱼1条。鱿鱼焯水时间不宜过长，而且均匀 ，芥末油少许 。沥干水分 。沥干水分备用 。
调料：盐 、入开水中焯烫 ，
7 、
8 、鱿鱼焯水时，都可以有效去腥 。变色后捞出过凉 ，
原料 ：蒜薹200克 、口感好 。入开水中焯烫一下 ，
做法：
1 、拌匀即可 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹清洗后切成寸段 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。口感清脆 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
6 、
9 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，清洗干净 。蒜薹的颜色翠绿，
10 、蒜薹和鱿鱼混合 。冲凉 ，