枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，直径和脸盆差不多 ，菜、菜煎饼，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，无药害 、缺一不可 。一块块鸡肉虽已过油 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、却被辣椒“掩埋” 。
实在是这道菜中 ，濒临微山湖 ，看着就过瘾 ，
大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当地人大多能吃辣 。冒尖的一盘，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡端上来就冒着香气，汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去，菜 、辣子鸡、丝毫不觉得太干或油腻，饼三者相互搭配，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然 ，味道浓重 ，吃辣子鸡时 ，美妙滋味令人难忘 。为了能继续大快朵颐 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，